炸椿油可以放香菇吗?

炸椿油可以放香菇，香菇吸饱椿油后特别香。炸好的香菇脆嫩可口，适合当零食或下酒菜。椿油本身味道浓郁，搭配香菇的鲜味，口感更丰富。炸的时候要控制火候，避免香菇炸焦。炸完后可以撒点盐或辣椒粉调味，风味更佳。

炸椿油香菇的做法

炸香菇前先用盐水泡10分钟，沥干水分备用。锅里倒油烧到六成热，下香菇小火慢炸。炸到香菇变金黄酥脆就可以捞出。炸好的香菇放凉后更脆，装罐密封能保存几天。炸完香菇的油别浪费，拌凉菜特别香。