三文鱼是什么时候流行起来的啊?

三文鱼在20世纪80年代开始流行起来，最初是日本料理中的高级食材。后来随着全球冷链运输的发展，新鲜三文鱼可以快速运往世界各地。欧美国家开始将三文鱼纳入日常菜单，做成寿司、烟熏三文鱼等菜品。21世纪初，三文鱼在中国也变得常见，出现在超市和餐厅的货架上。

三文鱼的流行原因

三文鱼富含蛋白质和omega-3脂肪酸，被健康饮食推崇为"超级食物"。养殖技术的进步让三文鱼价格更亲民，产量大幅增加。社交媒体上，三文鱼料理的图片和视频吸引了大量年轻人尝试。如今，三文鱼已成为全球餐桌上的热门选择，从刺身到三明治都能看到它的身影。