冬瓜在冰箱里可以放多久?

完整的冬瓜在冰箱里能放1个月左右。切开后的冬瓜用保鲜膜包好，可存放3到5天。冰箱温度设置在4度左右最佳，能延长保存时间。冬瓜表面出现软烂或异味时就不能吃了。建议购买时选完整无损的冬瓜，回家后直接放冰箱，不要清洗。

冬瓜保存小技巧

冬瓜切开后，用厨房纸巾擦干切口，再包上保鲜膜。存放时把冬瓜切面朝下，减少水分流失。冰箱里不要放其他气味重的食物，避免冬瓜吸收异味。冷冻的冬瓜煮汤后口感变差，更适合做馅料。冬瓜皮也有营养，削皮时别削太厚。