荔枝可以放冰箱急冻保存吗?

荔枝可以放冰箱急冻保存，但需要先处理干净。剥掉外壳，去掉果核，用保鲜袋或密封盒装好再冷冻。急冻能锁住荔枝的甜味和水分，保存时间可达3个月。冷冻后的荔枝可以直接当零食吃，也可以用来做甜品或饮料。解冻后口感会变软，适合榨汁或煮糖水。

冷藏与冷冻的区别

荔枝冷藏只能放3-5天，果皮容易变黑。冷冻保存时间更长，但果肉会失去脆爽口感。急冻前不要洗，水分结冰会影响品质。荔枝冷冻后颜色会变深，但味道基本不变。建议少量分装，避免反复解冻影响新鲜度。冷冻荔枝不适合直接生吃，更适合烹饪用途。