阳春有种小吃叫马葛吗?

阳春确实有种传统小吃叫马葛。它是用米粉和薯粉混合制成的，外皮Q弹，内馅多为花生、芝麻或萝卜丝。马葛可以蒸着吃或煎着吃，蘸上特制酱料更香。当地人在早餐或茶常会吃马葛，是老少皆宜的美食。马葛做法简单，但揉面和蒸制需要技巧，手艺好的师傅做出来的马葛特别筋道。

马葛的特色

马葛的形状像个小圆饼，直径约5厘米，厚度1厘米左右。刚出锅的马葛冒着热气，咬一口能尝到米香和馅料的甜味。阳春人喜欢把马葛配着豆浆吃，也有人在马葛里加虾米或肉末增加风味。马葛保存时间短，最好当天做当天吃。有些家庭会在节日时包马葛，寓意团圆美满。