大白菜定植多久收获最好?

大白菜定植后一般需要60到80天才能收获。具体时间要看品种和天气，早熟品种60天左右，晚熟品种要80天。叶子包心紧实、外层叶片发黄时就可以收获了。收获前一周要停止浇水，这样白菜更耐储存。如果收获太早，包心不紧；太晚容易裂开或抽薹。

大白菜的收获技巧

收获时用小铲子从根部挖起，避免损伤叶片。最好选晴天上午进行，这样晾晒后不易腐烂。如果遇到霜冻，要提前收获，否则白菜会冻坏。储存时可以把白菜放在阴凉通风处，能放1到2个月。留种的话要选最健壮的植株，等第二年春天再播种。