新鲜姜汁能保存多久?

新鲜姜汁放入冰箱冷藏，能保存7到10天。密封保存可以延长保鲜时间，避免接触空气。如果冷冻保存，姜汁可以存放3个月以上，但解冻后风味会变淡。市售瓶装姜汁未开封能放1年，开封后需冷藏并尽快用完。自制的姜汁没有防腐剂，保存时间更短。

姜汁保存方法

姜汁用干净玻璃瓶装，瓶口拧紧防止氧化。冷藏时可以加一层薄油隔绝空气，延缓变质。冷冻时分成小份，每次取用一份避免反复解冻。开封后的姜汁最好在1周内喝完，时间久了会有沉淀和异味。常温保存姜汁容易变质，建议不要超过2天。