中国国酒是什么?

中国国酒是茅台酒，产自贵州省仁怀市茅台镇。这种白酒以高粱、小麦和水为原料，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒制成。茅台酒酱香突出，酒体醇厚，回味悠长。1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒摔破酒坛香气四溢，一举成名。现在茅台酒是中国高端宴席和外交场合的常客，价格昂贵一瓶难求。

茅台酒的特点

茅台酒生产周期长达五年，每年端午踩曲重阳下沙。酿造环境独特，依赖茅台镇特有的微生物菌群。存放时间越长价值越高，老茅台酒拍卖价常破百万。茅台酒度数53度，加水不浑浊。当地人用茅台酒煮鸡蛋、泡脚，认为有养生功效。茅台镇连空气里都飘着酒香，连下雨都是酒味。