青虾18条是什么意思?

青虾18条指的是市场上售卖青虾时的计量单位，表示每500克青虾大约有18只。这种说法帮助顾客快速估算虾的大小，数字越小代表虾越大。比如18条虾属于中等规格，适合炒菜或煮汤。购买时可以按这个标准挑选，确保大小均匀。有些商家还会标注“20条”或“15条”，数字越小价格越高。

青虾的挑选技巧

挑选青虾时，先看颜色，新鲜虾呈青灰色且有光泽。再摸虾身，硬实有弹性的更新鲜。虾头和虾身要紧贴，不松动。活虾会蹦跳，冷冻虾则要检查冰霜是否均匀。18条规格的虾适合家庭烹饪，每盘放10到15只刚好够吃。买回家后尽快烹饪，避免营养流失。