青椒冰箱保存多久?

青椒在冰箱冷藏室能保存7到10天。保存时用保鲜袋装好，不要洗，保持干燥。温度控制在4到8度最佳。放太久会变软、发皱，表面出现黑点。新鲜青椒表皮光滑，颜色鲜亮，保存时避免和其他水分多的蔬菜放一起，防止腐烂。

青椒变质的判断

青椒坏了会变软、发黏，颜色变暗或出现霉点。切开后如果内部发黄或有酸味，就不能吃了。保存时不要去掉蒂，这样可以延长保鲜时间。冷冻保存可以放3个月，但解冻后口感会变差，适合做菜不适合生吃。