婚宴一般几道菜?

婚宴的菜数讲究吉利，常见8道、10道或12道。8道菜寓意“发”，10道菜代表“十全十美”，12道菜象征月月圆满。北方偏爱双数，南方喜欢8、10、12等整桌菜。传统婚宴会安排冷盘、热炒、主菜和汤品，搭配寓意好的菜名，如“龙凤呈祥”“百年好合”。有些地方还会加甜品和水果，凑成整数，显得丰盛热闹。

菜单搭配讲究

婚宴菜单讲究荤素搭配，有鸡鸭鱼虾等硬菜，也有时蔬和菌菇。头道冷盘开胃，中间热炒丰富口感，主菜必须是整鱼或整鸡，象征团圆。汤品选滋补的，如鸡汤或鱼汤。最后上甜品和水果，解腻收尾。菜单提前定好，避免重复，确保每道菜都有好彩头，让宾客吃得开心又满意。