不锈钢锅干烧变色还能还原吗?

不锈钢锅干烧后会出现变色，但可以还原。锅底变蓝或变黄是高温导致氧化层变化，不影响使用。用软布蘸小苏打加水擦拭，能去除表面污渍。对于严重变色，可倒白醋加热5分钟，再用钢丝球轻刷。还原后锅具仍能正常使用，性能不变。

还原注意事项

还原时需冷却锅具再处理，避免烫伤。不要用钢丝球猛擦，会刮花表面。每次烧焦后及时清理，避免变色加重。不锈钢锅耐高温，但长期干烧会降低寿命。日常使用时开中小火，能减少变色风险。定期用油保养锅具，能延长使用寿命。