窝瓜能放在冰箱里冷冻保存吗?

窝瓜可以冷冻保存，但需要先处理。将窝瓜去皮去籽后切成小块，用保鲜袋密封冷冻。这样能保存3到6个月，解冻后适合煮粥或做馅。整颗窝瓜直接冷冻容易变质，不建议这样做。冷冻后的窝瓜口感会变软，不适合炒着吃，但用来做甜品或炖菜很合适。

冷冻注意事项

窝瓜冷冻前要完全晾干表面水分，否则容易结冰。解冻时最好放在冰箱里慢慢回温，避免室温解冻导致细菌滋生。已经解冻的窝瓜不能再冷冻，会影响品质。如果窝瓜有部分腐烂，冷冻后坏处会扩散，整个都不能吃了。