湖北生产小龙虾最多的地方?

湖北潜江是中国小龙虾产量最高的地方，被称为“中国小龙虾之乡”。这里的小龙虾养殖面积超过60万亩，年产量超过15万吨。潜江的小龙虾个头大、肉质鲜嫩，畅销全国。当地还发展了小龙虾加工产业，虾壳能做饲料，虾黄能提取营养品。潜江的小龙虾节每年吸引大量游客，带动了当地经济。

潜江小龙虾养殖特点

潜江采用“稻虾共作”模式，水稻和小龙虾在同一块田里生长。这种模式让水稻获得天然肥料，小龙虾有了栖息地。农民在稻田里挖沟，方便小龙虾避暑和产卵。每年5月到9月是收获旺季，每天能捕捞上千斤。潜江还培育了“虾稻1号”等优质品种，提高了产量和品质。