时间:01-18人气:28作者:猛与萌
桂花亩产干花量受品种和种植管理影响,丰产期每亩可收获桂花干花30到50公斤。八月桂和金桂产量较高,四季桂稍低。合理施肥、修剪能提高产量。采摘时机也很关键,花苞开放到30%时采摘最佳,过早香味不足,过晚易脱落。天气晴朗时采摘的花质量更好,晒干后颜色金黄。
桂花加工要点
新鲜桂花含水量高,直接晒干易发黑。传统做法是用竹匾摊薄晾晒,每天翻动2到3次,3天左右能干透。现代可用烘干机,温度控制在40度以下,能保留更多香气。加工时混入少量石灰能防潮,但用量不宜过多。储存时用密封罐装,加几粒米吸湿,能保持桂花香味1年以上。
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