长白山人参可以泡酒吗?

长白山人参可以泡酒，传统方法是将整支人参或切片后放入白酒中浸泡。泡酒时间通常为1到3个月，期间需密封保存。人参酒具有滋补功效，适合秋冬饮用。泡酒时选用50度以上的白酒，能更好地析出人参的有效成分。饮用时每次控制在15到30毫升，过量可能导致上火。

人参泡酒的注意事项

泡酒容器需干净无油，避免污染。人参泡酒后颜色会变淡，药效逐渐释放到酒中。泡好的酒应放在阴凉处，避免阳光直射。孕妇和高血压患者不宜饮用。泡过的人参可以捞出炖汤，避免浪费。泡酒时不宜添加其他药材，以免影响药性。