鲷鱼是罗非鱼吗?

鲷鱼和罗非鱼不是同一种鱼。鲷鱼属于鲷科，身体扁平呈银红色，生活在海洋中；罗非鱼属于慈鲷科，体型偏圆，颜色多为灰黑色，主要生活在淡水湖泊和河流。鲷鱼价格较高，常用于高档料理；罗非鱼生长快，价格便宜，适合养殖和家常烹饪。

两种鱼的区别

鲷鱼肉质紧实，味道鲜美，适合清蒸或红烧；罗非鱼肉质较松，土腥味较重，适合红烧或炖汤。鲷鱼以小鱼虾为食，栖息在礁石区；罗非鱼杂食性，吃藻类和水草。鲷鱼体型较小，一般1-2公斤；罗非鱼可长到3-5公斤。市场上鲷鱼多来自野生捕捞，罗非鱼多为人工养殖。