茉莉花茶属于什么类目?

茉莉花茶属于再加工茶类，由绿茶和茉莉花窨制而成。制作时将茶叶与鲜花混合，让茶叶充分吸收花香。这种工艺历史悠久，是中国传统花茶的代表作。茉莉花茶既有绿茶的清爽，又有茉莉的芬芳，深受人们喜爱。市场上常见有龙井、碧螺春等基底制作的茉莉花茶。

茉莉花茶的特点

茉莉花茶外形条索紧结，色泽绿润，冲泡后汤色黄绿明亮。香气清鲜持久，滋味醇厚回甘。优质茉莉花茶花瓣完整，茶汤中能看到细小的花瓣。这种茶适合用85度左右的水冲泡，水温过高会破坏香气。夏季饮用能清热解暑，冬季品饮可暖胃提神。