猕猴桃酒可以加热吗?

猕猴桃酒可以加热，但高温会破坏部分风味和营养。加热时建议用小火慢温，温度不超过60摄氏度。适合制作热饮如热红酒或热茶调饮，加入姜片、肉桂等香料更佳。加热时间不宜过长，3-5分钟即可。自制猕猴桃酒加热前需过滤果肉，避免沉淀影响口感。市售瓶装酒加热时需开盖，防止压力膨胀。

加热注意事项

加热猕猴桃酒时容器需耐高温，玻璃杯可能炸裂。金属壶或陶瓷锅更安全。加热后酒精度会降低，口感更柔和。冷藏过的酒加热前需回温至室温，避免温差过大。加热时不要加糖，高温可能产生焦苦味。孕妇和酒精过敏者不宜饮用热饮。剩余加热酒需冷藏保存，24小时内饮完最佳。