海蛎子放清水里可以保存多久?

海蛎子放清水里能保存1到2天。每天换水一次可以延长保鲜时间。活海蛎子会张开口，放清水后能短暂存活。死的海蛎子会很快变质，不能保存。买回来的海蛎子最好尽快食用，避免营养流失。清水只能维持基本活性，不能长期保存。

保存注意事项

保存时不要用太多水，水太多会消耗氧气。可以把海蛎子放在盆里，盖湿布防止干燥。温度保持在5到10摄氏度最合适。高温会让海蛎子快速死亡。冰箱冷藏时用保鲜膜封好，防止串味。保存期间不要频繁翻动，减少应激反应。