麻辣烫哪家干净?

麻辣烫哪家干净要看食材新鲜度和卫生条件。食材透明陈列的店更值得信赖，比如蔬菜水灵、肉类无血水。选择明厨亮灶的店铺，能直接看到操作过程。餐具消毒柜正常运转也很重要。顾客多的店不一定干净，但长期经营的店往往更注重口碑。

卫生小贴士

观察店家是否戴手套操作，避免用手直接接触食物。汤锅每天更换新汤底，颜色浑浊的汤不要喝。自选区有防尘罩更安全，生熟食物分开存放。辣油桶盖紧，勺子不随意摆放。吃完后留意地面是否干净，能反映店家的整体管理水平。