不锈钢锅能泡茶叶蛋吗?

不锈钢锅可以泡茶叶蛋，但需注意锅的材质质量。优质不锈钢锅耐腐蚀，不会与茶叶蛋中的酸、盐反应。劣质不锈钢可能释放金属物质，影响健康和口感。建议选择食品级304不锈钢锅，并确保锅体无划痕。煮茶叶蛋时，锅内水位要没过鸡蛋，小火慢炖更入味。

煮制注意事项

茶叶蛋煮制时间不宜过长，鸡蛋煮8分钟捞出，冷水浸泡后剥壳。煮蛋时加入茶叶、八角、桂皮等调料，小火煮20分钟关火焖泡。不锈钢锅受热均匀，适合长时间炖煮。煮好后让鸡蛋在汤汁中浸泡几小时更入味。不锈钢锅易清洁，不会残留茶渍或异味。