蒜什么时候收获 几月份采收?

大蒜一般在夏季成熟，具体采收时间因地区而异。北方多在6月下旬至7月上旬，南方则提前到5月下旬。当蒜叶变黄、干枯，蒜头露出地面时，就是最佳收获期。收获后需晾晒2-3天，避免暴晒，这样能保存更久。过早采收蒜头不饱满，过晚则外皮开裂，影响品质。

收储注意事项

大蒜收获后要扎成小捆，悬挂在通风干燥处。储存温度保持在0-5摄氏度，湿度不超过70%。每隔1个月需检查一次，剔除发霉或变软的蒜头。冷藏时可装网袋，避免密封。留种的大蒜需单独存放，确保来年发芽率。正确的收储能让大蒜存放半年以上。