生鸡蛋可以放冰箱吗?

生鸡蛋可以放冰箱保存。鸡蛋壳表面有微小气孔，冰箱低温能减缓细菌滋生。购买后应尽快冷藏，温度保持在2到6摄氏度最佳。存放时要把鸡蛋尖头朝下，这样能保持蛋黄居中。鸡蛋不要清洗，直接连壳放进冰箱，清洗会破坏保护膜。冰箱里的鸡蛋保质期约3到4周，比常温存放更久。

鸡蛋保存注意事项

鸡蛋要单独存放，避免吸收其他食物的气味。冰箱门温度不稳定，不适合长期放鸡蛋。取用鸡蛋时要轻拿轻放，避免碰撞导致破裂。煮过的鸡蛋要冷却后再放冰箱，热气会产生冷凝水。鸡蛋不要反复拿出冰箱，温度变化会影响新鲜度。冷藏过的鸡蛋煮着吃或炒着吃都很方便。