宁波肉禽蛋批发市场里有没有卖鸽子蛋?

宁波肉禽蛋批发市场里确实有卖鸽子蛋。鸽子蛋体积小，外壳光滑，颜色偏白或浅褐，常被当作高档食材。市场里的鸽子蛋多来自周边养殖场，新鲜度较高。鸽子蛋价格比普通鸡蛋贵，每斤大约20到30元。批发市场里鸽子蛋按盒出售，每盒30到50枚不等，适合餐厅或酒店批量采购。

鸽子蛋的特点

鸽子蛋口感细腻，味道清淡，适合清蒸或煮食。鸽子蛋富含蛋白质和维生素，营养价值较高。市场里的鸽子蛋多为受精蛋，部分顾客会买回家孵化小鸽子。鸽子蛋壳薄易碎，运输时需要特别包装。鸽子蛋保存期短，常温下只能放3到5天，需要尽快食用。