安徽板面是东北特产?

安徽板面不是东北特产，它起源于安徽阜阳。安徽板面以劲道的面条和浓郁的麻辣汤底闻名，配料有牛肉、豆芽、青菜等。东北面食代表是朝鲜冷面、打卤面，口味偏咸鲜。安徽板面在北方多地流行，但发源地始终在安徽。东北地区的面食以炖菜和饺子为主，与安徽板面的风格完全不同。

安徽板面的特色

安徽板面的面条手工制作，口感筋道有嚼劲。汤底用牛骨和多种香料熬制，麻辣鲜香。每碗面配有大块牛肉和新鲜蔬菜，分量十足。安徽板面适合重口味爱好者，吃完后额头冒汗是常见现象。东北人更习惯吃酸菜白肉面，与安徽板面的麻辣风格形成鲜明对比。