大米可以太阳直射吗?

大米不能太阳直射暴晒，否则会失去水分变干，影响口感和营养。长时间暴晒还会让大米产生哈喇味，容易变质。阴凉通风处保存大米最好，比如米缸或密封罐。南方潮湿地区，大米容易发霉，更要避免阳光直射。大米储存时，可以放几颗大蒜防虫，效果不错。

大米的储存方法

大米储存要远离热源和潮湿环境，温度最好在20度以下。开封后的大米尽量一个月内吃完，避免放太久。每次取米后要密封好，防止受潮生虫。新买的大米别和老米混放，分开储存能保持新鲜。如果发现大米有小虫，别急着扔，冷冻几天就能解决问题。