榨菜的保质期一般是多久?

榨菜的保质期通常在6个月到1年之间，具体看包装标注。未开封的榨菜能保存较长时间，开封后需尽快吃完。袋装榨菜比瓶装更容易受潮，开封后建议冷藏。有些散装榨菜没有明确保质期，最好在1个月内食用完毕。高温潮湿环境会缩短榨菜的保存时间，存放时要避光防潮。

榨菜的保存方法

开封后的榨菜要密封好，防止空气进入。可以用夹子夹紧袋口，或者转移到密封盒里。冰箱冷藏能延长榨菜的新鲜度，但味道会慢慢变淡。自制榨菜的保质期更短，一般只能放2到3周。发现榨菜表面发霉或异味，就不能再吃了，避免食物中毒。