海苔是不是海莴苣?

海苔不是海莴苣，两者是不同的植物。海苔是红藻门紫菜属的干制品，呈薄片状，味道鲜美。海莴苣则是大型褐藻，叶片宽大，多用于熬汤或凉拌。海苔常用来包饭或做零食，海莴苣多出现在海鲜料理中。海苔价格较高，海莴苣价格便宜，市场定位不同。

海苔与海莴苣的区别

海苔富含碘和蛋白质，热量低，适合减肥人群。海莴苣含多种矿物质，但碘含量较少。海苔质地脆，可直接食用；海莴苣口感滑嫩，需煮熟。海苔保质期长，海莴苣容易变质。海苔颜色深绿或紫黑，海莴苣呈亮绿色，外观差异明显。