火锅必点的是什么?

火锅必点的食材是肥牛卷和毛肚。肥牛卷红白相间，下锅几秒就能吃，口感鲜嫩。毛肚七上八涮后脆爽弹牙，蘸上香油蒜泥碟特别香。冻豆腐吸满汤汁，一口爆汁。宽粉煮得软糯，裹上辣油开胃。藕片清甜爽脆，解腻又好吃。这些搭配起来，味道丰富，吃得过瘾。

火锅的灵魂

火锅的灵魂是蘸料和汤底。香油蒜泥碟能提香杀菌，搭配辣椒面更过瘾。番茄汤底酸甜开胃，适合涮蔬菜。麻辣汤底红亮诱人，涮毛肚和鸭血最棒。清汤涮羊肉，配上韭菜花酱，鲜味十足。蘸料和汤底搭配不同食材，能尝出多种味道，让火锅更好吃。