越南青芒什么季节成熟 越南青芒成熟时间?

越南青芒主要在每年5月到8月成熟。这个时期正值越南雨季，芒果吸收充足水分，果肉更加饱满多汁。不同产区的成熟时间略有差异，南部地区可能提前到4月，北部则延后到9月。青芒成熟后果皮从青绿色转为淡黄色，果肉香甜软糯，适合直接食用或制作甜品。

青芒的采摘特点

越南青芒成熟后需及时采摘，否则容易掉落。果农会用手轻捏判断成熟度，果肉微软即可采摘。采摘时使用长杆剪下整串芒果，避免损伤果皮。刚摘下的青芒带有涩味，需放置几天后食用。当地农户常将芒果与稻谷同放，利用稻谷释放的乙烯催熟，这样芒果口感更佳。