东北松子是几月份成熟的?

东北松子一般在每年的9到10月份成熟。松树开花后，松果需要经历整个夏季的生长，到秋季才会完全成熟。采摘时间多在9月下旬到10月上旬，此时松果鳞片微微张开，松子容易脱落。松农会提前观察松果颜色变化，判断最佳采摘时机。过早采摘的松子不饱满，过晚则可能被松鼠或鸟类吃掉。

松子的采摘方式

东北松子主要靠人工采摘或自然掉落收集。松农会使用长杆敲打松果，或等松果成熟后从地面捡拾。每棵松树每年能产出5到10公斤松果，但松子仅占松果重量的三成左右。新鲜采摘的松子需要晾晒去除水分，才能长期保存。松子炒制后香气浓郁，是东北冬季常见的坚果零食。