一斤牛肉有多大尺寸?

一斤牛肉的体积取决于部位和形状。如果是牛腩，大约有半个足球大小；牛腱子肉则像一本厚字典；里脊肉可能接近一个拳头大小。生牛肉的密度接近水，一斤大约500毫升。如果切成薄片，一斤能铺满整个大盘子；剁成肉馅，体积会膨胀到两倍大。冷冻后的牛肉体积会略微缩小。

牛肉尺寸的参考

日常生活中可以用常见物品对比。一斤牛肉相当于两包方便面的重量，或者三个鸡蛋的大小。超市里常见的牛排，一块200克左右，两半多就是一斤。牛肉干一斤体积更大，因为水分减少。如果是炖牛肉，一斤煮熟后只剩半斤左右，体积也缩小一半。购买时用手掂量，一斤肉大约是手机重量的3倍。