搪瓷锅能用电磁炉吗?

搪瓷锅能否用电磁炉取决于锅底材质。如果锅底是含铁的金属材质，搪瓷层覆盖后仍能被电磁炉吸引，就能正常使用。纯搪瓷或不含铁的锅底则无法加热。购买时可以测试磁力吸附，吸得住就能用。搪瓷锅传热均匀，适合电磁炉中小火烹饪，但避免干烧以防搪瓷脱落。

搪瓷锅的使用注意

使用搪瓷锅时需轻拿轻放，避免磕碰导致搪瓷层损坏。电磁炉加热时锅底要完全贴合炉面，确保受热均匀。清洗时用软布擦拭，钢丝球会刮花搪瓷表面。长期不用时保持干燥存放，潮湿环境可能导致金属部分生锈。搪瓷锅适合煮汤、炖菜，但不适合长时间高温油炸。