茭白晒干十斤能晒多少?

茭白晒干后重量会减少很多，十斤新鲜茭白晒干后大约只剩一斤半到两斤。水分蒸发是主要原因，晒制过程中茭白会逐渐变轻变硬。晴天时晒得快，阴天则需要更长时间。晒好的茭白可以保存很久，用来炖汤或炒菜都很有味道。

晒制注意事项

晒茭白要选晴天，放在通风处避免发霉。每天翻动几次让每面都晒均匀。如果遇到雨天，赶紧收起来别淋湿。晒到表皮皱巴巴的，捏起来硬硬的就算好了。晒好的茭白用袋子装好，放在干燥地方能放一年多。