水加硝酸铵是吸热还是放热的?

水加硝酸铵是吸热过程。硝酸铵溶解时会吸收大量热量，导致溶液温度迅速下降。实验室里常用这个原理制作冰袋，冷敷伤口或保鲜食物。硝酸铵遇水后，晶体结构破坏需要能量，所以环境温度会降低。夏天在水泥地上撒硝酸铵再浇水，地面会变凉快，就是这个道理。

硝酸铵的吸热原理

硝酸铵溶解时，水分子和硝酸铵离子相互作用需要能量。这种能量来自周围环境，所以热量被吸收。1公斤硝酸铵溶解能吸收约300千焦热量。冬天做手工冰袋时，水和硝酸铵混合后温度可降到零下5度。消防员有时用硝酸铵溶液降温，防止设备过热。