虫草花属于什么菇类?

虫草花不是传统意义上的菇类，而是蛹虫草的子实体。它属于子囊菌门，和冬虫夏草是近亲。虫草花外形像黄色小草，口感脆嫩，常被用来煲汤或炖菜。人工培育的虫草花价格亲民，营养价值高，富含蛋白质和氨基酸。

虫草花的用途

虫草花可以用来煮鸡汤、排骨汤，也能炒菜或泡茶。它的味道鲜美，带有淡淡菌香。很多人喜欢用它来增强免疫力，适合秋冬季节食用。新鲜虫草花晒干后保存，方便长期使用。市场上还有虫草花制成的保健品，如胶囊或口服液。