十斤茄子有多少?

十斤茄子大约等于五公斤，相当于二十个中等大小的茄子。茄子形状像个小胖子，外皮光滑，颜色多为深紫色。生茄子有点苦，炒熟后软嫩可口。十斤茄子能做一大盘红烧茄子，或者分成几盘凉拌。买茄子时挑硬实的，捏起来有弹性，说明新鲜。

茄子的分量

十斤茄子需要两个大塑料袋才能装下，提起来有点沉。茄子水分多，炒的时候会出水，所以做菜时要少放水。如果全家一起吃，十斤茄子足够做两顿菜。茄子放久了会变软，最好买回来当天吃完。