山西大同有什么特色小吃吗?

大同特色小吃种类丰富，刀削面、羊杂割、凤临阁烧麦最出名。刀削面外滑筋道，浇头多样；羊杂汤热乎暖胃，配辣椒油更香；烧麦皮薄馅大，羊肉馅料鲜美。当地人早餐常吃这些，游客必尝。夜市还有油炸糕、莜面栲栳栳，口感独特。

小吃文化

大同小吃受晋北和游牧文化影响，食材以牛羊肉为主。老字号店铺多在古城内，如凤临阁、四牌楼。传统手工制作，现做现卖。冬季吃羊杂暖身，夏季吃凉皮解暑。小吃价格亲民，十元能吃饱。外地人初次尝试常被分量惊到，当地人觉得分量刚好。