普洱茶是什么茶叶做的,以大叶种晒青茶为原料制成的?

普洱茶是用云南大叶种晒青茶为原料制成的。这种茶叶叶片肥厚，内含物质丰富，经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成毛茶。根据加工方式不同，普洱茶分为生茶和熟茶两类。生茶自然陈化，熟茶则经过人工渥堆发酵。普洱茶越陈越香，具有独特的陈香和醇厚口感，深受茶爱好者喜爱。

普洱茶的制作特点

普洱茶的制作关键在于晒青工艺和后期转化。毛茶需在日光下自然晒干，保留活性物质。生茶存放多年后，茶多酚会缓慢氧化，形成陈香。熟茶通过渥堆发酵，加速茶叶转化，产生红浓汤色和醇和滋味。优质普洱茶可存放数十年，价值随时间增长。冲泡时需用沸水，激发茶叶内含物质，滋味更加饱满。