基围虾一般多少度水温保存?

基围虾保存水温控制在4到8摄氏度最合适。这个温度范围能减缓细菌繁殖，保持虾肉新鲜。家用冰箱冷藏室温度通常在5度左右，正好适合存放基围虾。保存时最好用保鲜盒密封，避免串味和水分流失。新鲜基围虾放冰箱可保存2天，冷冻则能放1个月。

保存注意事项

基围虾保存前不要清洗，沾水会加速变质。买回家后直接用保鲜袋装好，挤出多余空气再冷藏。运输过程中可用冰袋降温，防止温度升高。解冻时提前放冷藏室自然化冻，避免高温快速解冻导致肉质变柴。虾壳发黑或发黏说明已经不新鲜，不宜食用。