牛栏山二锅头能泡杨梅酒吗?

牛栏山二锅头可以泡杨梅酒，但度数较高，建议选择42度以下的版本。杨梅用盐水洗净后晾干，直接放入玻璃罐，倒入白酒没过杨梅，密封保存。泡制时间至少15天，杨梅会逐渐释放酸甜味，酒体也变得柔和。泡好的杨梅酒可直接饮用，杨梅也能当零食吃。

泡酒小技巧

泡杨梅酒时，容器必须无油无水，否则容易变质。可加冰糖或蜂蜜调节甜度，但不宜过多。存放阴凉避光处，每天摇晃一次加速入味。开封后冷藏保存，尽快饮用完。杨梅酒适合夏天冰镇后喝，能解暑开胃，但不宜贪杯。