凝结的概念是什么?

凝结是物质从气态变为液态的过程。水蒸气遇冷会变成小水珠，比如冬天窗户上的水珠、早晨草叶上的露珠都是凝结现象。烧水时壶嘴冒出的白气，实际是水蒸气遇冷凝结的小水滴。夏天冰饮料瓶外的水珠，也是空气中的水蒸气碰到冷瓶壁凝结形成的。

凝结的条件

凝结需要两个关键条件：温度降低和水蒸气充足。空气中的水蒸气温降到一定程度，就会达到饱和状态开始凝结。比如浴室镜子上的雾气，是热水产生的水蒸气碰到较冷的镜面形成的。高湿度地区更容易出现凝结，像梅雨季节的墙壁潮湿，也是空气中的水蒸气凝结导致的。