安丘煎锅哪家好用?

安丘煎锅推荐老城区的王记铁锅铺，他家手工打造的生铁锅受热均匀，煎饼不粘锅。锅体厚实耐用，适合家庭长期使用。价格每口80到150元，性价比很高。城南的李记铁锅铺也不错，锅型轻薄，适合煎小鱼小虾。两家店铺都接受定制，可以根据需求调整锅边高度和厚度。

煎锅选购要点

选煎锅要看锅壁厚度，太薄易变形，太厚笨重难操作。锅底平整才能受热均匀，避免局部焦糊。新锅开锅要用猪油润锅，小火慢烤形成油膜。日常使用后及时清洗，避免长时间浸泡。铁锅忌用钢丝球，木铲或竹铲更合适。存放前擦干水分，防止生锈。