草莓要放到冰箱里面吗?

草莓最好放进冰箱保存，能延长保鲜期3到5天。买回的草莓不要清洗，直接用保鲜盒或纸巾包裹后放入冰箱冷藏。温度控制在0到4度之间，湿度保持在90%左右。冰箱里的低温可以减缓草莓成熟速度，防止腐烂变质。如果草莓已经洗过，必须彻底晾干再冷藏，否则容易发霉。

草莓保存技巧

草莓不要叠放，避免挤压损伤。可以在保鲜盒里垫上厨房纸，吸收多余水分。冷藏前检查草莓，挑出有破损或过熟的单独处理。如果打算长期保存，可以洗净后加糖熬成果酱，或者冷冻保存。冷冻草莓适合做饮品或甜点，但口感会变软。吃之前提前取出，自然回温更好吃。