杏鲍菇存放时间多久?

杏鲍菇在冰箱冷藏能存放5到7天，温度控制在4摄氏度左右最佳。新鲜杏鲍菇表面干燥、无黏液，用保鲜袋装好可延长保鲜期。冷冻保存能存放3个月，但解冻后口感会变差。干制杏鲍菇能放1年，密封后置于阴凉干燥处。若菇体发黄、出水或发黏，说明已变质不宜食用。

存放注意事项

杏鲍菇怕潮湿，存放前需擦干表面水分。塑料盒装比保鲜袋更好透气，避免闷坏。不要清洗整颗杏鲍菇，烹饪前再清洗。切开的杏鲍菇要用保鲜膜封好，24小时内吃完最佳。存放时远离葱姜蒜等刺激性食物，防止串味。