新疆大枣有几种品种?

新疆大枣品种丰富，常见的有骏枣、灰枣、冬枣和哈密大枣。骏枣个头大，果肉饱满；灰枣皮薄肉厚，甜度高；冬枣脆甜多汁，适合鲜食；哈密大枣则带有独特香气。这些品种在新疆不同地区广泛种植，适应性强，产量稳定。每年秋季是收获季，枣农们忙着采摘晾晒，供应全国市场。

大枣的特点

新疆大枣因日照充足、昼夜温差大，糖分积累多，口感香甜。骏枣单颗重达30克，灰枣晒干后不易裂开。冬枣维生素C含量丰富，哈密大枣可保存一年不变质。大枣可直接吃，也能泡水、煮粥，或制成枣泥、枣糕。当地还喜欢用大枣泡酒，风味独特。