古越龙山糟烧是纯粮酒吗?

古越龙山糟烧是纯粮酿造的白酒，原料以糯米为主，辅以小麦和稻壳。采用传统固态发酵工艺，经蒸煮、糖化、发酵和蒸馏而成。酒体清澈透明，带有浓郁的粮食香和焦香，口感醇厚。这款酒属于黄酒衍生品，传承了绍兴酒的酿造技艺，是当地特色酒品之一。

酿造工艺特点

古越龙山糟烧的酿造过程注重原料选择和发酵控制。糯米需提前浸泡，蒸煮后拌入酒曲，在恒温环境下发酵。蒸馏时采用传统木甑，火候精准。每批酒需窖藏数年，让酒体更加柔和。成品酒度数在40度左右，适合直接饮用或用于烹饪。