洗了三遍的那种喷过杀虫剂的蔬菜能吃吗?

洗三遍的喷过杀虫剂的蔬菜可以吃，但仍有残留风险。杀虫剂会渗入蔬菜表皮，仅靠水洗无法完全去除。建议用淡盐水或小苏打水浸泡10分钟，再冲洗两遍。绿叶菜最好剥掉外层，根茎类可削皮。清洗后用开水烫30秒能减少残留。孕妇和小孩应选择有机蔬菜，降低风险。

清洗小技巧

蔬菜清洗后最好存放1小时再吃。阳光照射能分解部分农药残留，但不宜暴晒。黄瓜、茄子等厚皮蔬菜可削皮，苹果、梨等水果可去核。韭菜、芹菜等叶菜需掰开清洗缝隙。买回的蔬菜不要马上放冰箱，常温通风存放更安全。清洗时用手搓揉比浸泡更有效。