章鱼小丸子上边是什么?

章鱼小丸子上边是金黄色的酥脆外皮，由小麦粉、淀粉和鸡蛋混合而成。煎制时外皮会变得焦香，里面包裹着鲜嫩的章鱼丁和其他配料。常见的配料包括红姜丝、葱花和木鱼花，木鱼花遇到热气会微微卷曲，增添风味。不同地区的做法略有差异，有的还会撒上芝麻或沙拉酱。

章鱼小丸子的配料

章鱼小丸子内部的主要配料是章鱼丁，大小约1厘米左右，口感弹牙。其他常见配料有卷心菜丝、玉米粒和虾米，增加丰富的口感层次。酱汁是关键，主要由日式酱油、甜味酱和芥末调制而成。吃的时候可以搭配海苔碎和沙拉酱，让味道更有层次。一份通常有6到8颗，适合一口一个。